Vinagre de manzana

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El vinagre de manzana es muy empleado en las cocinas de los países del norte de Europa y los Estados Unidos, y su elaboración parte primero de la fermentación alcohólica de la manzana en sidra. Después, por acción de bacterias del grupo acetobacter, el alcohol etílico contenido en la sidra es transformado mediante fermentación acética en ácido acético y agua.

Las principales funciones corporales son:

  • Actuar como gran depurativo corporal.
  • Ayudar a combatir el estreñimiento.
  • Mejorar las digestiones lentas y las hinchazones intestinales.
  • Favorecer la aparición de la sensación de saciedad.
  • Disminuir la sequedad de la piel y la de todas las mucosas del cuerpo.
  • Actuar como buen diurético, el cual por su riqueza en potasio no tiene los efectos secundarios de los fármacos diuréticos.
  • Prevenir los mareos, los calambres y el cansancio físico y mental.